Château La Pilar >Édition Limitée< Rotwein Frankreich 2016 Lage: Côtes des Duras Pierre Poitvein ist einer der beliebtesten Bio-Weinbauern in seiner Region. Er hat sich seit den 2000er Jahren auf den Anbau biologischer Spitzenweine spezialisiert, nachdem er mit herkömmlichen Anbaumethoden bereits sehr gute Ergebnisse erzielte. Die Region Côtes des Duras gewinnt aufgrund ihrer idealen Lage…
San Forseti Chianti Rotwein Italien 2020 Herkunft: Italien- Florenz (Toscana) Rebsorte: Sangiovese Alkoholgehalt: 13% Weinherstellung: Traditionelle Handlese und anschließend klassische Maischgärung der Trauben für 10 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C. Geschmacksrichtung: Intensives rot mit granatroten Spiegelungen. Das Bouquet ist weinig, elegant mit leichter Kirschnote. Im Geschmack trocken und weich mit Nuancen von…
Château Lafont Saint Martin Blanc Weißwein Frankreich 2020 Lage: Bordeaux (Entre-deux-Mers) Das Château Lafont Saint-Martin umfasst 18 Weinhektar im Herzen der Sainte-Radegonde Hügel. Es produziert hochwertige Weißweine aus Sémillion, Sauvignon und Colombard. Die Gebrüder Yon betreiben seit Generationen die traditionelle französische Winzerkunst. Ihr Anbaugebiet erstreckt sich über die Appellationen Entre-deux-Mers und Bordeaux. Rebsorten: 52% Sémillion,…
Château Roberpérots >Cuvée Tradition< Rotwein Frankreich 2017 Lage: Bordeaux Supérieur Odile Bruère kultiviert auf dem 50 ha großen Anwesen zusammen mit ihrem Mann auf nachhaltige Art traditionelle Bordeauxweine. Das Cuvée wurde aus den Früchten der qualitativ hochwertigsten Parzellen unserer Domäne hergestellt. Rebsorten: 57%Merlot, 30%Cabernet Franc, 13%Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13% Verkostung: Der 12 Monate in alten…
San Forseti Cerasuolo Roséwein Italien 2020 Herkunft: Italien- Chieti (Abruzzen) Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 13% Weinherstellung: Leichtes Keltern und kurze Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14/16°C. Nach der Vergärung lagert der Wein in Stahltanks bis zur Abfüllung. Geschmacksrichtung: Farbe: Kirschfarbenes rosé Bouquet: Weinig, fruchtig, angenehm Geschmack: Trocken, harmonisch, delikat Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten…
ARDE Garnacha (BIO) Rotwein Spanien 2020 Herkunft: Spanien – Aragonien (Lécera) Die Weinberge für den ARDE Garnacha Old Vines liegen auf einer Höhe von 550 m und die Bewirtschaftung erfolgt in biologischem Weinbau. In diesem Terroir im Baja Aragón mit sehr geringen Niederschlägen von weniger als 300 Litern pro Jahr gedeihen die uralten Garnacha Rebstöcke…
Barbera d’Asti -dimmi- Rotwein Italien 2020 Herkunft: Italien – Piemont (Monferrato) Unser dimmi kommt von einem Familienweingut angesiedelt im Herzen des Weinanbaugebietes Piemont. Wo sich die Regionen von Roerro, Langhe und Monferrato treffen, baut die Familie seit 75 Jahren ihre Weine an. Mehrere Generationen der Familie bewirtschaften heute über 150.000 Weinstöcke.Die 50 hektar Weinberge liegen…
San Forseti Trebbiano Weißwein Italien 2020 Herkunft: Italien- Chieti (Abruzzen) Rebsorte: Treabbiano Alkoholgehalt: 12% Weinherstellung: Sofortige Entrappung und langsame, gekühlte Vergärung (18-20°C) zur Erhaltung der Aromen. Kurze Lagerung in Edelstahlbehältern. Geschmacksrichtung: Farbe: Leuchtendes strohgelb Bouquet: Nach frischen Blumen und Frucht Geschmack: Weich, frisch und fruchtig Speiseempfehlung: Zu Reis- und Nudelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Kontakt
(BIO) Aglianico LA MEY DE LA MEDYA Rotwein Italien 2017 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Aglianico Alkoholgehalt: 14% Die uralte und dickschalige Rotweintraube aus Italien begeistert Weinschmecker seit Jahrzehnten so sehr, dass das Synonym “Barolo des Südens” keiner weiteren Erklärung bedarf. Geschmacksrichtung: Aglianico ist eine sehr alte Rebsorte. Sie wurde vor über 2500 Jahren von…
(BIO) Primitivo LA MEY DE LA MEDYA Rotwein Italien 2019 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14% Ernte und Weinherstellung: Die Weinlese der Trauben erfolgt in der ersten Septemberhälfte vom Hand. Nach strenger Selektion aus einem 60-70 Jahre alten Rebbestand erfolgt die kontrollierte malolaktische Gärung im Stahltank, Dort reift der Wein mehr als ein…
