PASODOBLE Garnacha(BIO)

Herkunft:
Spanien – Aragonien Bajo (Lécera)
Bajo Aragón ist eine Comarca der Autonomen Region Aragonien in Spanien. Sie liegt im Nordosten der Provinz Teruel. Ein kalkhaltiger und sandiger Boden, der reich an Mineralien ist, geringe Niederschläge, die 300 Liter pro Jahr nicht überschreiten, 90% Sonnenschein und niedrige Erträge von nicht mehr als 6000 kg pro Hektar sind die Merkmale, die unseren Weinen ihren erdigen Charakter verleihen mit vollmundigen und suggestiven Aromen.
Die Lese findet nachts statt, um die richtige Temperatur der Trauben zu erhalten. Die Gärung mit täglichem Umpumpen erfolgt in Edelstahl mit kontrollierter Temperatur unter 26°C.

Rebsorte:
100% Garnacha

Alkoholgehalt:
14%

Charakter:
Aromatisch bewahrt er die blumigen Eigenschaften der Garnacha und hat eine schöne rot-violette Farbe. Er hat einen vollen Geschmack, mit einigen guten reifen Tanninen. Ein runder und gut ausgewogener Wein.

Speiseempfehlung:
Passt gut zu Tapas sowie zu dunklen Fleischgerichten