Appasimento Terre Ardite Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien- Abruzzen Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 14% Charakter:: Vollmundiger Rotwein im Appassimento-Stil mit Mokka, getrockneten Pflaumen und heißer Schokolade in der Nase. Intensive Aromen von Trockenfrüchten und süßen Gewürzen im Mund mit langem Abgang. Feste Tannine. Speiseempfehlung: Die Auswahl der Weine, die zu einer Speise passen, ist ebenso groß…
Montepulciano Terre Ardite Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien- Abruzzen Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 13% Charakter:: Vollmundiger rubinroter Wein. In der Nase Brombeeressenz, Lakritze und schwarze Kirschen. Mittlerer bis voller Körper am Gaumen, weiche Tannine. Sehr fruchtig und ein wenig marmeladig im Abgang. Speiseempfehlung: Die Auswahl der Weine, die zu einer Speise passen, ist ebenso groß…
Château Haute-Nauve Saint Emilion Grand Cru Rotwein Frankreich 2020 Lage: Bordeaux (Saint-Emilion) Château Haute-Nauve liegt im Herzen der renommierten Appellation Saint-Emilion, im Dorf Saint-Laurent-des-Combes. Château Haut Nauve ist ein Familienbetrieb im Besitz der Familie REYNIER, die seit 1910 Wein herstellt.Ursprünglich bestand der Weinberg aus 4,50 Hektar, aber jetzt hat er sich auf 9,50 Hektar ausgedehnt.…
Righello Bianco Weißwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Kalabrien (Ciro) Rebsorte: 100% Greco Bianco Alkoholgehalt: 12,5% Ernte und Weinherstellung: Diese weißen Trauben werden im Allgemeinen den edelsten und feinsten mit griechischem Ursprung zugeordnet, die heute im gesamten Süden Italiens angebaut werden. Die Herstellung erfolgt mit manueller Weinlese, sorgfältigem Abbeeren, dezent sanftem Pressen, gefolgt von einer…
Righello Rosato Roséwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Kalabrien (Ciro) Rebsorte: 100% Gaglioppo Alkoholgehalt: 13% Ernte und Weinherstellung: Die ausschließlich schwarzen Trauben, sind griechischen Ursprungs und wachsen in trockenem Klima. Dadurch erreichen sie einen besonders hohen Gehalt, was dem Wein äußerst kräftige Struktur verleiht. Die Weinlese erfolgt klassisch manuell. Traditionelles Abbeeren, sanftes Pressen, gefolgt von…
Righello Rosso Classico Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien – Kalabrien (Ciro) Rebsorte: 100% Gaglioppo Alkoholgehalt: 13,5% Ernte und Weinherstellung: Die ausschließlich schwarzen Trauben, sind griechischen Ursprungs und wachsen in trockenem Klima. Dadurch erreichen sie einen besonders hohen Gehalt, was dem Wein äußerst kräftige Struktur verleiht. Hergestellt mit klassischer Rotweinbereitung, manueller Traubenlese und traditioneller Gärung mit…
Montepulciano IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien – Abruzzen Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 14% Ernte und Weinherstellung: Die beiden Teile werden getrennt durch sanftes Pressen der Trauben vinifiziert. Nach einer zweiwöchigen Mazeration der Schalen werden Farbe und andere polyphenolische Substanzen extrahiert. Der Wein reift 3-4 Monate in französischen Eichenfässern. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot mit…
Negroamaro IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Negroamaro Alkoholgehalt: 14% Ernte und Weinherstellung: Handlese von reifen, komplexen Trauben. Abbeeren – Zerkleinern, gefolgt von einer Kaltmazeration bei 8°C für etwa 24-48 Stunden. Die Mazeration erfolgt in einer temperaturkontrollierten Umgebung (24-28°C). Geschmacksrichtung: FARBE: Rubinrote Farbe, intensives Aroma, das an gemischte Früchte, insbesondere…
Primitivo di Manduria IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien – Apulien (Manduria) Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Ernte und Weinherstellung: Thermisch kontrollierte Maische- und alkoholische Gärung für ca. 10 Tage mit einheimischen Hefen bei 24-26°C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks und anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot NASE: Breites, komplexes und…
Primitivo IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Ernte und Weinherstellung: Die Trauben werden entrappt und mazerieren bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C für die Dauer der alkoholischen Gärung. Der nächste Schritt ist die sanfte Pressung des Tresters mit anschließender malolaktischer Gärung. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten…
