Appasimento VALESIO Rotwein Italien 2019 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Negroamaro Alkoholgehalt: 15% Ernte und Weinherstellung: Negroamaro st die zweitwichtigste Rebsorte in Apulien. Übersetzt bedeutet es eigentlich >schwarz und bitter<, aber in unserem Fall wurde sie erst etwas später, wenn sie am Rebstock schon leicht anfängt zu rosinieren. Dadurch ergibt sich eine Konzentration der Extrakte…
Primitivo VALESIO Rotwein Italien 2020 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 13% Ernte und Weinherstellung: Primitivo ist eine Rebsorte, die z.B in den USA den Namen Zinfandel trägt und ihren Ursprung in Kroatien hat. Die bekannteste Italienische Anbauzone für den Primitivo liegt in Apulien. Seinen Namen trägt der Primitivo nicht, weil es so einfach…
Château de Jad >Cuvèe Dilovan< Rotwein Frankreich 2019 Lage: Bordeaux Supérieur Wir haben immer in Morizès gelebt, unsere Familie hat dieses Château seit vier Generationen in Besitz! Unsere Vorfahren waren Mitglieder und Gründer der genossenschaftlichen Weinkellerei Gironde Sur-Dropt. Unser Haus wurde im 18. Jahrhundert gebaut und 1840 vergrößert. Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec…
Château Duclos Rotwein Frankreich 2016 Lage: Côtes des Duras Meine Familie und ich sind von dieser Region sehr geprägt und erleben pure Zufriedenheit. Wir beschlossen daher der Region und der Natur etwas zurückzugeben. 2007 erwarben wir ein Grundstück mit 7 Hektar Land und bauen seither auf biologische Landwirtschaft. Unsere Leidenschaft für Weine verhalf uns zu…
Schon bevor die ersten Spitzen der Gemüsespezialität aus Deutschlands Äckern schauen, befassen sich Winzer und Spargelfans mit der Frage, welchen Wein man am besten dazu trinkt. Für die Winzer vom Main gibt es derzeit nur ein grosses Thema: Wein zum Spargel. Natürlich halten sie dazu reichlich passende Tipps bereit, schliesslich geniessen fränkische Weine einen ausgezeichneten Ruf.…
Château La Pirouette-MÉDOC Rotwein Frankreich 2014 Lage: Located in the north of the medoc region, Château La Piroutte’s vineyard has been planted in 1978 by Yvan Roux, father of the actual owner. The estate covers 30ha of vines and 400ha of land used for the horse breeding. Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Petit…
Château La Croix Mazeran ST.EMILION GRAND CRU Rotwein Frankreich 2015 Lage: For 7 generations, the same familyhave been working the vines of Saint-Emilion. 150 years ago, Denis Biès was given some acres of vines, since then, his son and grandson continue to expand the vineyard which now covers 9 hectares. Rebsorten: 85% Merlot, 15% Cabernet…
(BIO) Collins & Clochers Rotwein (BIO) Frankreich 2019 Lage: Hier befinden wir uns in der südlichen Rhône. 24 ha auf denen die Rebstöcke im biologischen Anbau stehen – zwischen der Unesco-Weltkulturerbe-Stadt Avignon und Châteauneuf-du-Pape. Die Region, ist bekannt für seine wunderbaren Weine. Der Boden gibt erstaunliche Frische und mineralische Töne an den Wein ab und…
Tenuta Ca’ Martino Rosso Rotwein Italien Herkunft: Italien – Ravena (Emilia-Romagna) Rebsorte: Sangiovese Alkoholgehalt: 12.5% Ernte und Weinherstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und schalenlos entsaftet. Die Mazeration dauert etwa 12 Tage und nach dem Abstich der notwendigen Umfüllungen ruht der Wein in Stahl, um die Ränder zu erweichen. So entsteht dieser elegante…
San Forseti Montepulciano Rotwein Italien 2020 Herkunft: Italien- Chieti (Abruzzen) Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 13% Weinherstellung: Klassische Maischgärung der Trauben für 12 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Sobald der Gärprozess vollendet ist, Lagert der Wein in Stahltanks, wo auch der natürliche Säureabbau stattfindet. Geschmacksrichtung: Am Gaumen ist der Wein zugreifend, mit einem runden…
