Montepulciano IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien – Abruzzen Rebsorte: Montepulciano Alkoholgehalt: 14% Ernte und Weinherstellung: Die beiden Teile werden getrennt durch sanftes Pressen der Trauben vinifiziert. Nach einer zweiwöchigen Mazeration der Schalen werden Farbe und andere polyphenolische Substanzen extrahiert. Der Wein reift 3-4 Monate in französischen Eichenfässern. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot mit…
Negroamaro IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Negroamaro Alkoholgehalt: 14% Ernte und Weinherstellung: Handlese von reifen, komplexen Trauben. Abbeeren – Zerkleinern, gefolgt von einer Kaltmazeration bei 8°C für etwa 24-48 Stunden. Die Mazeration erfolgt in einer temperaturkontrollierten Umgebung (24-28°C). Geschmacksrichtung: FARBE: Rubinrote Farbe, intensives Aroma, das an gemischte Früchte, insbesondere…
Primitivo di Manduria IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2021 Herkunft: Italien – Apulien (Manduria) Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Ernte und Weinherstellung: Thermisch kontrollierte Maische- und alkoholische Gärung für ca. 10 Tage mit einheimischen Hefen bei 24-26°C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks und anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot NASE: Breites, komplexes und…
Primitivo IL Trullo Speziale Rotwein Italien 2022 Herkunft: Italien – Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Ernte und Weinherstellung: Die Trauben werden entrappt und mazerieren bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C für die Dauer der alkoholischen Gärung. Der nächste Schritt ist die sanfte Pressung des Tresters mit anschließender malolaktischer Gärung. Geschmacksrichtung: FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten…
Ciro Monastrell Rotwein Spanien 2019 Herkunft: Spanien – Kastilien (Liétor) Bajo Aragón ist eine Comarca der Autonomen Region Aragonien in Spanien. Sie liegt im Nordosten der Provinz Teruel. Ein kalkhaltiger und sandiger Boden, der reich an Mineralien ist, geringe Niederschläge, die 300 Liter pro Jahr nicht überschreiten, 90% Sonnenschein und niedrige Erträge von nicht mehr…
Château La CROIX Des MOINES Rotwein Frankreich 2002 Lage: Lalande de Pomerol Getreu seinem Ruf als “das Burgund von Bordeaux” sind die Weine aus Pomerol elegant und subtil. Dieser 20 Jahre alte Wein hat noch etwas frische und man erkennt, dass er immer noch auf seinem Höhepunkt ist. Der Boden ist kiesiger Lehm, mit Unterboden…
Château Prince Larquey Rotwein Frankreich 2016 Lage: Bordeaux Supérieur Château Prince Larquey ist ein prächtiges, 30 Hektar großes Anwesen. Der Prinz Larquey war der Reitbegleiter des Schwarzen Prinzen während des Hundertjährigen Krieges und wurde mit diesem Schloss belohnt. Seitdem wird auf dem Anwesen Weinanbau betrieben und versorgt die Abtei von La Sauve-Majeure mit erlesenem Wein.…
Château Tarnas Bellair Rotwein Frankreich 2016 Lage: Bordeaux Die Weinberge von Pailhet umfassen 77 ha. Sie setzen sich aus 3 Rebsorten zusammen für die Rotweine: Cabernet Franc (für seinen würzigen Geschmack), Cabernet Sauvignon (für Struktur und Lagerfähigkeit) und Merlot (für seine Rundheit). Die Vielfalt der Böden macht den Reichtum unserer Weine aus: lehmig, sandig-kiesig, lehmig-steinig…
Château de Gorrichon – AOP Côtes de Duras Rotwein Frankreich 2016 Lage: Côtes des Duras Die Familie ist seit 1976 in der Weinbereitung tätig. Im Laufe der Jahre spezialisierte sie sich auf die Produktion bester roter Duras und etablierte das Gut auf dem internationalen Markt. Die Weine zeigen die ganze Klasse der sonnenverwöhnten Region und…
PASODOBLE Garnacha(BIO) Rotwein Spanien 2020 Herkunft: Spanien – Aragonien Bajo (Lécera) Bajo Aragón ist eine Comarca der Autonomen Region Aragonien in Spanien. Sie liegt im Nordosten der Provinz Teruel. Ein kalkhaltiger und sandiger Boden, der reich an Mineralien ist, geringe Niederschläge, die 300 Liter pro Jahr nicht überschreiten, 90% Sonnenschein und niedrige Erträge von nicht…
