Herkunft:
Italien- Toskana

Rebsorte:
Sangiovese

Alkoholgehalt:
12,5%

Weinherstellung:
Der Most wird bereits nach wenigen Stunden von den Schalen getrennt, sobald er eine zart rosafarbene Tönung angenommen hat. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 18 °C im Edelstahltank und wird bei einem Restzuckergehalt von ca. 6–7 g/l gestoppt.

Geschmacksrichtung:
Lachsrosa Farbe. In der Nase intensive, fruchtige und florale Aromen mit Noten von Walderdbeere. Am Gaumen frisch, lebendig und ausgewogen, mit mittlerem Körper, feiner Säure und einem Hauch Restsüße.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und mildem Käse.

Herkunft:
Italien- Sizilien

Rebsorte:
100% Pinot Nero

Alkoholgehalt:
12%

Weinherstellung:
Traditionelle Stahltankgärung bei kontrollierter Temperatur und Dauer. Anschließend Reifung und Gärung um die höchste Qualitätsstufe zu erreichen.

Geschmacksrichtung:
Dieser herrliche Sommerwein überzeugt seinen Geniesser mit vollen Aromen von Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Er begeistert mit seinen blumigen Aromen, die an heissen Sommertagen die nötige Erfrischung bringen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten und zum Aperitif

Herkunft:
Italien – Kalabrien (Ciro)

Rebsorte:
100% Gaglioppo

Alkoholgehalt:
13%

Ernte und Weinherstellung:
Die ausschließlich schwarzen Trauben, sind griechischen Ursprungs und wachsen in trockenem Klima. Dadurch erreichen sie einen besonders hohen Gehalt, was dem Wein äußerst kräftige Struktur verleiht. Die Weinlese erfolgt klassisch manuell. Traditionelles Abbeeren, sanftes Pressen, gefolgt von einer intensiven Gärung bei speziell kontrollierter Temperatur. Abschließende Reifung in modernen Edelstahlfässern, danach zweimonatige Flaschenreifung.

Geschmacksrichtung:
Leuchtendes Korallenrosa. Tiefes, weiniges Aroma. Trockener und anhaltender Geschmack.

Speiseempfehlung: Besonders geeignet zu ersten Gängen, Risotto, feines weißes Fleisch, Schalentiere, Lachs und würzigen Suppen. Ideale Serviertemperatur: 8/10 °C

Lage: IGP Atlantique
Indication Géographique Protégée symbolisiert die weiten
Ländereien im Südwesten Frankreichs, die gleichzeitig von der Wärme und der atlantischen Sonne sowie der idealen Feuchtigkeit der Gischt beeinflusst werden.

 

Rebsorten: 48% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon &
25% Cabernet Franc

Alkoholgehalt:
11,5%

Verkostung:

Dieser Rosé hat eine hellrosa Farbe. Nach dem Öffnen entfalten sich Duftnoten von Bonbons und roten Früchten welche intensiv dominieren.

Schon der erste Schluck macht klar, dass er den Vergleich mit absoluten Spitzen-Rosés keineswegs zu scheuen braucht.

Serviervorschlag:
Ein eleganter und erfrischender Tropfen der sich sehr gut als Aperitif eignet zu mal er ausgezeichnet mit leichten Vorspeisen harmoniert.

Herkunft:
Italien- Chieti (Abruzzen)

Rebsorte:
Montepulciano

Alkoholgehalt:
13%

Weinherstellung:
Leichtes Keltern und kurze Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14/16°C. Nach der Vergärung lagert der Wein in Stahltanks bis zur Abfüllung.

Geschmacksrichtung:
Farbe: Kirschfarbenes rosé
Bouquet: Weinig, fruchtig, angenehm
Geschmack: Trocken, harmonisch, delikat

Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten und zum Aperitif