Herkunft:
Italien- Chieti (Abruzzen)

Rebsorte:
Trebbiano

Alkoholgehalt:
12%

Weinherstellung:
Sofortige Entrappung und langsame, gekühlte Vergärung (18-20°C) zur Erhaltung der Aromen. Kurze Lagerung in Edelstahlbehältern.

Geschmacksrichtung:
Farbe: Leuchtendes strohgelb
Bouquet: Nach frischen Blumen und Frucht
Geschmack: Weich, frisch und fruchtig

Speiseempfehlung: Zu Reis- und Nudelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.

Herkunft:
Italien- Sizilien

Rebsorte:
100% Pinot Nero

Alkoholgehalt:
12%

Weinherstellung:
Traditionelle Stahltankgärung bei kontrollierter Temperatur und Dauer. Anschließend Reifung und Gärung um die höchste Qualitätsstufe zu erreichen.

Geschmacksrichtung:
Dieser herrliche Sommerwein überzeugt seinen Geniesser mit vollen Aromen von Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Er begeistert mit seinen blumigen Aromen, die an heissen Sommertagen die nötige Erfrischung bringen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten und zum Aperitif

Herkunft:
Italien- Sizilien

Rebsorte:
50 % Inzolia
50% Catarratto

Alkoholgehalt:
12%

Weinherstellung:
Traditionelle Stahltankgärung bei kontrollierter Temperatur und Dauer. Anschließend Reifung und Gärung um die höchste Qualitätsstufe zu erreichen.

Geschmacksrichtung:
Sehr eleganter Vertreter Siziliens mit der vollen Klasse seiner Region im Glas.
Aromen von Aprikosen, Birnen und Ananas, im Mund geschmeidig, sowie samtig und sehr erfrischend bis in den Abgang.

Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und hellem Fleisch.

Herkunft:
Italien- Sizilien

Rebsorte:
Syrah

Alkoholgehalt:
13%

Weinherstellung:
In Stahltanks für ca. 12 tage bei einer kontrollierten Temperatur. Sobald die Vergärung abgeschlossen ist, lagert der Wein in Stahltanks bei 16°C bis zur Abfüllung.

Geschmacksrichtung:
Dieser vollmundige Rotwein ist ein perfekt gelungener sizilianischer Vertreter. Intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen mit einer Note von Zedernholz.
Im Abgang ein sehr lebhafter und anhaltender Zeitgenosse.

Speiseempfehlung: Klassische Pasta- und rote Fleischgerichte.

Herkunft:
Italien- Chieti (Abruzzen)

Rebsorte:
Montepulciano

Alkoholgehalt:
13%

Weinherstellung:
Klassische Maischgärung der Trauben für 12 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Sobald der Gärprozess vollendet ist, Lagert der Wein in Stahltanks, wo auch der natürliche Säureabbau stattfindet.

Geschmacksrichtung:
Am Gaumen ist der Wein zugreifend, mit einem runden Körper und einer faszinierenden Harmonie zwischen Frucht und Fass. Dieser komplexe Wein ist weich und besitzt eine gute Struktur mit Noten von reifen Kirschen und Vanille. Wie die Kellerei das zu diesem kleinen Preis auf die Flasche bringt, bleibt ihr wohlbehütetes Geheimnis. Grandios.

Speiseempfehlung: Sehr gut zu deftigen Vorspeisen, Nudelgerichten mit Fleischsaucen und gegrilltem Fleisch.

Herkunft:
Italien- Abruzzen

Rebsorte:
Montepulciano

Alkoholgehalt:
14%

Charakter::
Vollmundiger Rotwein im Appassimento-Stil mit Mokka, getrockneten Pflaumen und heißer Schokolade in der Nase. Intensive Aromen von Trockenfrüchten und süßen Gewürzen im Mund mit langem Abgang. Feste Tannine.

Speiseempfehlung: Die Auswahl der Weine, die zu einer Speise passen, ist ebenso groß wie die möglichen Zubereitungsarten der Speise selbst. Eine Sauce mehr, und schon passt wieder ein anderer Weintyp. Ein wundervoller Begleiter zu allen traditionellen italienischen Gerichten mit Pasta, aber vor allem mit rotem Fleisch und Braten und zu reifen Käsen.

Herkunft:
Italien- Abruzzen

Rebsorte:
Montepulciano

Alkoholgehalt:
13%

Charakter::
Vollmundiger rubinroter Wein. In der Nase Brombeeressenz, Lakritze und schwarze Kirschen. Mittlerer bis voller Körper am Gaumen, weiche Tannine. Sehr fruchtig und ein wenig marmeladig im Abgang.

 

Speiseempfehlung: Die Auswahl der Weine, die zu einer Speise passen, ist ebenso groß wie die möglichen Zubereitungsarten der Speise selbst. Eine Sauce mehr, und schon passt wieder ein anderer Weintyp. Ein wundervoller Begleiter zu allen traditionellen italienischen Gerichten, wie Pasta und Pizza, aber auch zu gegrilltem Fleisch.

Herkunft:
Italien – Kalabrien (Ciro)

Rebsorte:
100% Greco Bianco

Alkoholgehalt:
12,5%

Ernte und Weinherstellung:
Diese weißen Trauben werden im Allgemeinen den edelsten und feinsten mit griechischem Ursprung zugeordnet, die heute im gesamten Süden Italiens angebaut werden. Die Herstellung erfolgt mit manueller Weinlese, sorgfältigem Abbeeren, dezent sanftem Pressen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und endgültiger Reifung in Edelstahlfässern. Zu letzt zwei Monate Flaschenreifung vor Vermarktung.

Geschmacksrichtung:
Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. Fruchtig und delikat, mit blumigen Düften im Aroma.
Angenehm trockener, und lebendiger Geschmack mit herrlicher Frische im Abgang.

Speiseempfehlung: Besonders geeignet zu weißem Fleisch und allen Fischgerichten, wie zur leichten mediterranen Küche allgemein. Ideale Serviertemperatur: 8/10 °C

Herkunft:
Italien – Kalabrien (Ciro)

Rebsorte:
100% Gaglioppo

Alkoholgehalt:
13%

Ernte und Weinherstellung:
Die ausschließlich schwarzen Trauben, sind griechischen Ursprungs und wachsen in trockenem Klima. Dadurch erreichen sie einen besonders hohen Gehalt, was dem Wein äußerst kräftige Struktur verleiht. Die Weinlese erfolgt klassisch manuell. Traditionelles Abbeeren, sanftes Pressen, gefolgt von einer intensiven Gärung bei speziell kontrollierter Temperatur. Abschließende Reifung in modernen Edelstahlfässern, danach zweimonatige Flaschenreifung.

Geschmacksrichtung:
Leuchtendes Korallenrosa. Tiefes, weiniges Aroma. Trockener und anhaltender Geschmack.

Speiseempfehlung: Besonders geeignet zu ersten Gängen, Risotto, feines weißes Fleisch, Schalentiere, Lachs und würzigen Suppen. Ideale Serviertemperatur: 8/10 °C

Herkunft:
Italien – Kalabrien (Ciro)

Rebsorte:
100% Gaglioppo

Alkoholgehalt:
13,5%

Ernte und Weinherstellung:
Die ausschließlich schwarzen Trauben, sind griechischen Ursprungs und wachsen in trockenem Klima. Dadurch erreichen sie einen besonders hohen Gehalt, was dem Wein äußerst kräftige Struktur verleiht. Hergestellt mit klassischer Rotweinbereitung, manueller Traubenlese und traditioneller Gärung mit Mazeration von 8-12 Tagen. Natürliches Abtropfen und sanftes Pressen, danach ausgiebige Reifung in Edelstahlfässern und letztendlich zwei Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung.

Geschmacksrichtung:
Rubinroter Schein mit violetten Reflexen. Intensives, würziges, reines und
angenehmes Bouquet. Trockener Geschmack, vollmundig, warm und wunderbar harmonisch. Seine volle Pracht und besondere Rafinesse erreicht er zweifelsohne mit der Alterung.

Speiseempfehlung: besonders geeignet zu ersten Gängen, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.